陈年老酒作为一种收藏品，也和其它收藏品一样存在着一定的风险。所谓高风险高回报，老酒入手门槛低，升值快，但也最容易被不良商家利用，因此学几招规避老酒投资风险的方法是非常紧要的。

陈年老酒饮用价值比新酒高，还具有怀旧价值，个别保存完好的名酒拍卖起价也非常高。一些名酒即便是入手时买贵了也不怕，根据现在的趋势，知名老酒的升值空间在5倍到15倍区间。

老酒收藏技巧

1. 收藏切记跟风

陈年老酒收藏是刚刚兴起的行业，市面上鱼目混珠的老酒很多，商家造假手段也越发高明。因此，不要一昧听信别人的讲解和故事，也别盲目投资，要有自己的判断力。

其次，收藏老酒的品种不要太杂，要稳定细化收藏方向，以收藏上个世纪八九十年代评选出来的名酒为最佳方向，在条件允许的情况下，收藏的酒年份越早越好。

2. 权威机构鉴定

目前，白酒收藏市场还没有成熟，和此前普洱、兰花、红木等投资热一样，白酒投资也存在风险，并且风险大多由普通散客承受。因此投资老酒需谨慎，尤其是新手。

白酒收藏往往是以10年为单位，一般消费者要在如此长时间内储存大量白酒并不容易。另外，普通消费者变现能力也比较弱，如果不慎买到假酒或低劣老酒，就更难变现了。所以，买了名优酒后先别顾着高兴，先到权威机构鉴定，是比较稳妥的办法。

通用的变现渠道

1是在拍卖会上进行，这种方式优点是关注度高，缺点是周期长不便利。

2是卖给寄卖行，这种方式就十分快捷便利，但价格不透明。

3民间收藏者的自发交流

3.收藏者要选对渠道

收藏时要明确方向，不要被别人的“介绍”蒙蔽。收藏白酒，大品牌、知名度高的名优酒品当属首选。如果仅仅是个人爱好，全国各地的酒品都收藏起来也未尝不可。

4.收藏有价值的白酒特点

1.具有稀缺性和储值价值

2.具有独特品牌文化价值

3.具有较长历史

4.具备重大纪念意义

5.52度以上的高度酒，器皿设计精细

5.老酒存储注意事项

01留意跑酒

跑酒现象的主要原因有瓶口密封不严，瓶体渗漏。一瓶酒放了几十年，跑酒很正常，但跑酒过多，酒质肯定变化很大。收藏者可选择由高密度材质且瓶口精度高、密封好的陶瓷装酒、玻璃瓶装酒等保存较长时间的高档名优酒。

02留意酒质发生变化

许多酒品由于保存时间过久，酒成份发生了变化，失去了原有风味，喝起来寡淡无味，以致大家把这些酒当成赝品，纠纷不清。

因此，收藏者应收藏高度酒品(52度以上)，注意不同香型的瓶装酒效果不同。酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定，而其他香型在不渗漏的前提下，在一定时期内也可以收藏，超过期限会使香气发生变化。

另外，一些地方名酒由于工艺独特，也适合长期保存。

陈年老酒收藏入行门槛低，回报效益高，可高盈利高风险，如果对陈年老酒收藏行业不是很了解的新手，也可以考虑从价格较低的次新酒入手，多多积攒经验，总有一日成为大师。