淡干海参保质期有多久？

随着现在食用海参的人越来越多，很多海参都被加工成的干海参。虽然食用起来和保存起来都非常的方便，但是干海参也要保存的好，如果保存不好的话也会流失它里面的营养物质。那么淡干海参能保存多久呢?会不会过期呢?面对这些问题，下面我们就具体了解一下吧!

淡干海参的制作

淡干海参是干海参中的一种，它主要是把新鲜海参的内脏，全部都去除掉，然后清洗干净，再用水煮一下，缩水以后把它风干就可以了。

淡干的保存

淡干海参保存时间相对鲜活的海参肯定要长很多，它可是海参里面的极品，里面没有含糖，也没有水分，泡发后的淡干海参食用起来肉质非常的滑润，口感非常的爽脆。

目前市场上海参的品种非常的多，保存的方式也不同，保存的时间也不同。对于淡干海参而言，我们可以直接把淡干海参密封，放在那种比较通风，又干燥的地方。

海参的保质期多长时间？

另外，关于海参的保质期一般多长，这个问题要根据海参的成品种类进行区分的。

从加工形式分：淡干海参、半干海参、腌渍海参、糖干海参、即食海参、鲜海参、冻干海参等。

在以上成品中，淡干海参的保质期最长，一般都是18个月，但也有数据表明有些存储环境好的放了6年拿出来发泡效果还是非常不错，并且海参还是非常劲道。其它如盐渍海参、水发海参一般保质期也是18个月左右，但是这两种海参不管是在泡发率、肉质还是营养上都没有办法跟淡干海参比。

保质期最短的属于鲜活海参，最长一般是8小时，像温度高的时候，6个小时捕捞上来的鲜活海参不加工就会化掉，这其实是海参体内有自溶酶。