冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,又称虫草。夏初子座出土、孢子未发散时挖取,晒至六七成干除去似纤维状的附着物及杂质晒干或低温干燥。冬虫夏草最初记载于《本草从新》,主产于我国云南、青海、西藏等地,其味甘性平,归肺、肾经,具有补肺益肾,止血化痰之功。临床用于肺肾阴虚、久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸软等。现代药理研究显示其具有免疫调解、抗肿瘤、降血压、升白细胞、抗衰老、调节内分泌等多种作用。然而,因冬虫夏草的高额利润,驱使不法药商以伪充真,掺伪造假,导致伪品冬虫夏草充斥市场,以假乱真。因此能够准确的鉴别冬虫夏草的真伪显得尤为重要,下面小编就冬虫夏草常见的几种真伪鉴别方法做一简单介绍。
01形体识别
(1) 正品冬虫夏草虫体形如蚕,长3-5 cm,直径3-8 mm,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
(2) 凉山虫草虫体粗短。
(3) 蛹草虫体为椭圆形。
(4) 地蚕“虫体”呈梭形,略弯曲。
(5) 新疆虫草似蚕状,较细。
02颜色识别
(1)正品冬虫夏草外表土黄至黄棕色,头部黄红色,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
(2) 凉山虫草外表呈棕黑色或黑褐色,被锈色绒毛;地蚕外表呈淡黄色或灰黑色。
(3) 亚香棒虫草有的虫体发白,较好鉴别,也有黄颜色的,较难识别。面和豆粉制虫草外表呈棕红色。
(4) 新疆虫草表面暗红色至紫红色。
(5) 红头虫草虫体偏棕红色。
03足数识别
(1)正品冬虫夏草虫体全身有足8对,近头部3对,中部4对,近尾部1对,以中部4对最明显,尾如蚕尾,长度一般在1.6-4 cm,其中多数长度在1.6-1.9 cm,而5.6-6.5 cm的虫草很少见。
(2) 假虫草足数不固定,有的是8对,有的则比8对多或少。
(3) 凉山虫草足不明显,有足9-10对,比冬虫夏草多足1-2对。
(4)亚香棒虫草腹部中间4对足突起不明显。
(5) 红头虫草腹部4对足凸起不明显。
04断面识别
干燥冬虫夏草质脆,易折断,折断面纤维性,黄白色,有明显的纹路,中间有一个细小的类似“V”形的黑芯,形如小马蹄形印迹,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。这是真虫草所特有的特征,而假虫草很可能断面颜色不正常,或者没有纹路与黑芯。