存钱不如存酒。随着白酒的火热，老酒凭借着高稀缺性越来越成为收藏市场的宠儿。

一瓶瓶老酒，是一代人的回忆，也是一个地方的宝贵财富。

俗话说，物依稀为贵，白酒也是如此。收藏白酒究竟该如何选择呢？

国家级名酒

老酒收藏中，最受欢迎的当属国家级名酒。在1952年到1989年间的五届名酒评选会上，分别诞生了“四大名酒”“老八大”“新八大”“十三大”“十七大”。

相较于其他白酒，名酒的名气更大、知名度更高，更好辨别真假，所以也更受藏友们的喜爱，这些年，曾经名酒评选会上诞生的名酒们，为如今老酒市场交易提供了一份又一份亮眼的成绩单。

与其他白酒相似，老酒收藏也讲究品牌效应，知道的人越多，越具备流通价值。那些上了年纪的名酒，如今能藏得一瓶，就已是稀世珍宝。

收藏茅台，最难得的是五十年代的茅台，再不济也要收藏一瓶三大革命。

收藏五粮液，最难得的是“红旗牌”五粮液，但能得一瓶“长江大桥牌”五粮液已经难上加难。

收藏汾酒，地球汾最稀有，价值最高，可现实生活中即便是“四新”牌汾酒也属难得一见。

收藏泸州老窖，“白塔牌”无迹可寻，“工农”牌泸州老窖特曲则是必备之物。

郎酒要选三大革命；剑南春最值得收藏的是黄标剑南春；古井贡酒最罕见的为文革古井酒；收藏董酒不选文革时期的“红城“牌都不好意思说自己懂酒……

这些经历过岁月洗礼的名酒，每一瓶都有故事，每一瓶都算得上顶级老酒。

国家级优质酒

你以为顶级玩家只玩十七大中国名酒吗？那会显得玩家们太没文化啦！他们往往恶补酒历史文化知识，在散落的酒历史中寻找稀缺品的蛛丝马迹，这样的收藏才是高手过招、才见真功夫！这便是玩家们的第二选择——国家优质酒。

国优酒，即在五届评选会上获得亚军的酒，最常被大家提起的便是“53优”。这些酒的名气虽比不得名酒，很多品牌知道的人更是少之又少，但作为上世纪酒桌上的常客，在这些酒身上蕴藏着一代人的回忆。

苏酒“三沟一河”：汤沟，双沟，高沟和洋河。浓香型白酒中江淮派的代表，以口感芬芳浓郁、绵顺醇甜出名。

川酒七曲：诗仙太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、叙府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、宝莲大曲。四川是浓香型的代表，川酒中更是诞生了一众名优酒。曾经的川酒七曲，如今能认全的人少之又少。

贵州酱香：黔春酒、湄窖酒、安牌安酒、习牌习酒、珍牌珍酒、筑春酒。贵州美酒，酱酒最为出名，产自这里的53优，酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

小曲酒中的代表作：玉冰烧、浏阳河小曲、湘山酒、桂林三花酒。小曲酒广泛分布于中国的东南地区，多采用半固态发酵，每一款酒都有自己的地域特色。

东北白酒十强：港白干酒、德惠大曲、龙滨酒、金州曲酒、龙泉香、玉泉酒、北凤酒、凌塔酒、辽海牌老窖酒 、凌川白酒。走不出去的东北酒，在东三省却深受欢迎，53优，东北地区酒独占了10款。

中部地区（湖南、湖北、江西、安徽）代表产品：白沙液、四特酒、口子酒、西陵特曲、白云边、德山大曲、濉溪特液。

中原地区（山西、河南、河北...）代表产品：张弓酒、向阳牌陈曲酒、太白酒、六曲香、迎春、津牌津酒、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晋阳春、燕潮酩、丛台酒、林河、宁城老窖。

这些53优酒，在早期时期知名度并不高，产量远不及名酒，且消耗量大，能保存下来的更是凤毛麟角，有些酒的稀缺性甚至远远超过“十七大名酒”。

比如合肥薯干白酒，据说迄今为止还鲜有人见过实物，而沧州薯干白酒、北凤酒、西陵特曲、桂林三花酒、长乐烧、湘山酒、浏阳河小曲、叙府大曲，都是很少在老酒收藏市场露面的品牌。

地方性名酒

一个真正的白酒收藏家，不能将目光仅仅局限于名酒与优质酒。那些曾经获得过各种地方荣誉的地方名酒，才能真正凸显出一个藏家的视野和远见。

“衡水老白干”“红星二锅头”虽未被评选为国家名优酒，但这丝毫不妨碍它令老酒藏家趋之若鹜。

上世纪七八十年代，北京各酒厂生产的二锅头，那股从上而下散发出的年代感，是每一位有故事之人所不能拒绝的，这样的酒谁不想收藏一瓶？

“中国八大名酒”是每一位藏酒都该知道的常识，但你知道“贵州老八大”的故事吗？

茅台董酒有钱就能买到，但上个世纪的平坝窖酒、安酒、习水大曲、金沙窖酒、湄窖、鸭溪窖可是可遇不可求的。

四川文君酒，在名酒评选会中也曾大放异彩，但遗憾与金牌失之交臂，自此任性退出第五届名酒评选。如今凭借着颜值、口感、酒质，成为藏酒界的一大热门。

广东名酒首乌酒，凭借着“首乌、熟地黄”等稀有材料，据说有大补功效，成为老酒收藏中的土豪级产品。

珍藏级小酒

上世纪六七十年代，我国大力发展白酒，曾诞生过不少优秀小酒，这些酒知名度不高，但是品质高，产量稀缺，很受追捧。

但是真正了解这类白酒的人非常少，这一时期的小酒更是可遇而不可求。市面上充斥着大量这类假酒，对于入行不久的小白来说，千万别碰，稍有不慎就会踩雷。

每一瓶地方名酒，都或多或少带有一个地方的特色，收藏地方名酒，寄托的是一份思乡之情，也是一份家国情怀。

收藏老酒，依靠的是知识，积累的是经验，体验的是文化，判断的是价值，欣赏的是美感；

提升的是品位，增长的是才智，纯化的是境界，感悟的是历史，赞叹的是人类，敬奉的是自然；

传承的是工艺，收获的是快乐，得到的是财富，享受的是口感，保持的是信仰，实现的是自身品位层次的提高。