古有名酒“枣集酒”，后有名酒“宋河粮液”，说他们是一种酒但也不对。关于枣集酒的叫法主要集中在春秋时期，以“老子”——李耳好酒而闻名。后来的宋河粮液虽说源于枣集酒，但早在唐朝就已经发生了改变。

唐高祖李渊，太宗李世民诸帝王，每年清明祭祖，所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称，名传天下。据清代《鹿邑县志》记载“民间以黍为酿酒用”及“秫以为酒，名为蒸酒”，可见当时鹿邑地区已大范围酿酒。

宋河酿酒，始于春秋，盛于唐宋，被唐玄宗封为祭酒。其酒之香醇得益于宋河之水独特柔美，酿出的美酒香飘数里。此外，得天独厚的地理环境也是宋河美酒形成之主要原因：鹿邑属于暖温带半湿润性季风气候，四季分明，雨量充沛；该地土壤中富含大量的腐殖质和丰富的矿物元素，适宜各种农作物生长，盛产小麦，大麦，高梁，玉米，豌豆等适于酿酒的优质粮食资源。

宋河酿酒，汲取得天独厚的宋河地下泉水，以优质高粱为原料，精选优质小麦、大麦、豌豆等制曲，固态泥池发酵，采用混蒸混烧、续渣“老五甑”传统工艺与现代工艺相结合，形成了宋河酒窖香浓郁，绵甜甘爽，口味淳厚的浓香型口感。